ヘルシオで蒸した鶏ハツの醤油がけ

蒸して醤油をかけるだけの超簡単レシピ。もちろんホットクックでもok!お弁当のおかずにも、幼児食にもおすすめ。

材料

  • 鶏ハツ…お好みの量
  • 醤油…少々

手順

①鶏ハツの脂肪部分をそぎ落とし、半分にカット。調理用のハサミでやるのが早いのでおすすめ!
 血の塊を洗い流す。

②洗った鶏ハツをざるに入れ、ヘルシオの上段に置き【蒸す・ゆでる】→標準でスタート
 ホットクックの場合は手動調理→蒸す→5分でスタート。

③蒸した鶏ハツを皿に移し、重さ×0.035gの醤油をかける。

メモ

鶏ハツの下処理も想像より簡単で、5分もあれば完了します。
蒸したためか、臭みもなく、やわらかく、子どもでも食べやすいおかずになりました。1歳8か月の娘もぱくぱく食べていました。

醤油を計測するのに使っているのはタニタのデジタルキッチンスケールです。0.1g単位で計量できます。

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ヘルシオはソフト蒸し機能の付いた上位グレードが絶対におすすめです!

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